Boucherie Chanson - Self-service 7/7

Vente directe

Nous proposons nos services pour :
- l'abattage et le débit,
- la mise sous vide.

Lots en carton :

Viande de porc : 1/4 = env. 20 kg à CHF 16.00/kg
6 côtelettes
2 rôtis cuisse ou tranche : - env. 900 gr. - 1 kg     
                                         - env. 500 gr. 
1 rôti épaule ou ragoût : env. 700 gr. 
1 rôti cou : env. 1.5 – 1.7 kg 
1/2 filet mignon : env. 450 gr. 
Emincé 1 kg 
Ragoût 600 gr.
Fricassée 1 kg
4 tranches filet de porc 
1 morceau de filet de porc : env. 450 gr. (ou tranche ou cordon bleu) 
Saucisse à rôtir 3 kg
Saucisson 2 kg
Saucisse aux choux 3 kg
Lard jambon 3.5 kg
Lard 3 kg


Viande de boeuf : 1/8 = env. 23 kg à CHF 23.00/kg
Filet 500 gr. 
Entrecôtes (4) 800 gr. 
Entrecôte parisienne (4) 800 gr. 
Steak (12) 1.8 kg 
Rumsteak (rosbeef) 1 kg 
Côte de bœuf (2) 1.2 kg 
Chinoise 1 kg 
Rôti 1.5 kg 
Fricandeaux ou (rôti) 1.2 kg  
Rôti cou 1.8 kg 
Bourguignonne 800 gr. 
Emincé 2 kg 
Ragoût 2 kg 
Jarrets (2) 1 kg 
Bouilli 1.6 kg 
Viande hachée 4 kg

Viande d’agneau : 1/2 = env. 8 kg à CHF 23.00/kg
1 gigot
1 épaule roulée   
20 côtelettes   
Merguez, ragoût ou viande hachée 2.5 kg

Viande de dinde : env. 8 kg à CHF 23.00/kg
Filet 2 kg 
Cuisse 1.2 kg
Roti pruneau 1.2 kg 
Emincé 1 kg 
Ragoût 1 kg

Poulet fermier : CHF 16.00/kg


Lapin fermier : CHF 24.00/kg